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? 2019 黃山市精神文明建設委員會指導辦公室
祁紅文化專題培訓——品不一樣的祁門紅 祁門香

作者:章賢芳 葉燁 來源:祁門縣委宣傳部 時間:2021-07-06

  回望百年路,展望新征程。為進一步提升祁門茶鄉的祁紅文化意識和文化底蘊,激發茶鄉人的愛茶、護茶、品茶、待茶之熱情,近日祁紅文化干部培訓在祁門永泰技術學校拉開序幕,縣直機關和各鄉鎮骨干人員共計260人參加此次培訓。

  祁門文化研究委員會會長倪群給大家進行了精彩的祁紅文化知識講座。祁門紅茶是世界三大高香茶之一,“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門”,具有獨特的“祁門香”。祁門紅茶是紅茶中的極品,曾獲多次榮獲國際茶博會金獎,歷來享有盛譽。其加工工藝復雜精細,已被列入國家非物質文化遺產名錄。

  最后,特邀國家高級茶藝師洪琦女士和黃山百草職業學校學生代表程婭琦同學給大家做茶禮儀與茶藝培訓。洪女士通過圖片展示及現場提問的方式,向大家展示站姿、坐姿等基本禮儀。程婭琦同學通過茶藝表演向大家展示備具、備水、燙壺、置茶、賞茶、醒茶、溫杯潔具、出湯、觀湯色、聞茶香、分茶、奉茶、品茶、謝茶等基本流程。整個培訓互動頻繁,參與度很高。

  舉辦此次祁紅文化專題培訓,目的就是通過對祁門紅茶茶文化知識的強化學習和茶藝演練的領悟,培養一批會泡茶、會敬茶、會講茶的專業人才隊伍,以星火燎原之勢加快形成全縣上下愛茶、知茶、用茶的濃厚氛圍。(章賢芳 葉燁)

責任編輯: ahhs_caoll